文章出自： 責任編輯： 作者：垃圾房 訪問量：7 發表時間：2021-08-19 10:16:24
幫助火鍋店輕松實現垃圾房垃圾分類
七月二十九日，兩江新區金山街道，工作人員正在后臺通過廚余垃圾智慧監管平臺對餐飲企業廚余垃圾處理實施監管。
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“我們推廣使用智能物聯分離機，目的就是幫助火鍋店輕松實現垃圾分類，讓火鍋鍋底的處理變得簡單。”金山街道垃圾分類推進辦相關負責人稱。
記者到金山街道一家火鍋店店主周濤店里對智能物聯分離機一探究竟。
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記者看到，這臺機器長、高不到1米，寬半米多，頂部有一個0.5平方米左右的方形開口，下面是兩扇對開的金屬門，整臺機器就像一個金屬材質的“洗衣臺”。它是專門用來分類餐廚垃圾的。
記者現場看到，吃剩后的火鍋鍋底被倒進智能物聯分離機后，廢油、廢水通過濾網與廢渣實現干濕分離。廢渣被收進機器內部的渣池?；旌铣貙⒘魅氲乃突旌弦杭訜岬?5攝氏度，讓牛油充分融化，隨后，抽油機將浮在混合液表層的牛油和其他油脂吸入油池。廢水通過下水管道排放后，機器對內部進行清洗……整個過程自動完成，全程沒有跑冒滴漏，垃圾減量一半以上。有了這臺小機器，火鍋店只需把客人吃剩的殘余鍋底倒進去，什么都不用管，后續將有環衛人員對廢油和廢渣進行清運處理。
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“智能物聯分離機可以通過傳感器感知和油位數據異常報告，防止潲水油、地溝油流向市民餐桌。”金山街道這名負責人稱。
記者看到，垃圾清運人員趕到周濤的店里，將分離機中儲存的廢油和廢渣運走。清運人員為啥來得這么及時？原因是傳感器報告“油池將滿”，后臺系統自動調度了最近的清運人員前往處理。憑此，傳統的定時定點清運的垃圾處理方式，被調整為按需清運，效率提升30%以上。
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